Élaborée à partir de blés sélectionnés pour leur très bonne valeur boulangère. Elle permet de développer des arômes beurre-noisette, une couleur de mie typée crème, et une croûte dorée et croustillante. Elle s’adapte à toutes méthodes de panification.
Ingrédients : Farine de Blé, Farine de Blé Malté Toasté, Farine de Blé Malté, Gluten de Blé, Enzymes, Acide ascorbique.